Tarzilandia

Carolina Quevedo, diseñadora gráfica, es una foodie curiosa que disfruta del comer, especialmente cuando los sabores con fundamento y el buen servicio van de la mano. Ella es la cuarta invitada a esta sección y le propuse relatar su experiencia en uno de los lugares que más frecuenta en estos tiempos; de hecho, se ha … Leer más

Un octeto criollo viajando con el vino por España (parte III)

Foto: Vicente González

Tercera parada del octeto criollo: El reino de Navarra Llegamos al Reino de Navarra, como se le conoce, con la expectativa de catar grandes vinos rosados. Y resultó muchísimo más que eso: descubrimos que el abanico de opciones de los vinos de Navarra se ha ampliado con tintos y blancos que denotan gran calidad y … Leer más

Novedad Frizzante en Venezuela

Foto: @gastrobrand

Bodegas Pomar dio a conocer su reciente cosecha en un luminoso brunch entre amigos: la imagen renovada de su Frizzante blanco y el lanzamiento del Frizzante rosado que se ha sumado al portafolio de sus vinos jóvenes. A estos Frizzante blanco y rosado José Gregorio Cortez, enólogo de Bodegas Pomar, los describió como vinos jóvenes, … Leer más

Italia en Venezuela: copa mesa y sobremesa

I. Italia en copa Conocí Italia de la mano de mi papá. Aprendí con él a amar los bitters cuando nos sentábamos en familia en L’ Ercole, en Puerto Ordaz. Con él aprendí y disfruté del ritual del Campari y del Fernet; comíamos a Italia y yo siempre esperaba el momento final,  ese del Sambuca … Leer más

Un octeto criollo viajando con el vino en España (parte II)

Segunda parada del octeto criollo: La Rioja y sus encantos Dejamos atrás Burgos para dirigirnos hacia Briñas, al encuentro de Bodegas Tobelos. Llegamos a “una construcción vanguardista que rompe con la estética clásica de las bodegas de la zona” como ellos mismos lo refieren. Construida sobre una colina, la edificación tiene una plaza exterior con … Leer más

Galleguidades y tarta de Santiago a la carta

Foto: @gastrobrand

Estamos en vísperas del 25 de julio, día del Apóstol Santiago, y ya Carmen Caamaño empezó a recibir pedidos de uno de sus postres más afamados: la tarta de Santiago. La fecha es ocasión para presentar su firma Galleguidades en Punto Paladar. Galleguidades es un nombre y apellido: Carmen Caamaño. Ella nació en La Coruña, … Leer más

Un octeto criollo viajando con el vino en España (Parte I)

Siete amigos y un cómplice. Así fue el grupo de estreno del que formé parte en la gira “El Vino viaja por España”. Desde el primer momento hubo empatía, calidez y, sobre todo, ganas de pasarla bien en el  aprender y descubrir el noreste de España de una manera distinta, visitando bodegas con propuestas inusuales … Leer más

Vinos: 5 novedades de Productos del Sur en cata

Han llegado a Venezuela cinco vinos del Viejo Mundo, Italia, Francia y España (tres espumosos y dos vinos tranquilos) de la mano de Productos del Sur, importadora nacida en 2005. Fueron catados por amigos entusiastas del vino gracias a la iniciativa de Productos del Sur. Compartí impresiones con Alejandra Cáceres y Miguel Andrade, dos egresados … Leer más

Cervezas IPA: tendencia que crece

¿Qué es una cerveza IPA?, ¿de dónde viene su nombre?, ¿por qué están tan de moda en el mundo?, ¿con qué armonizan? El reciente lanzamiento de Solera Ipa es buena excusa para plantear y responder estas preguntas. Una nueva cerveza se ha sumado al portafolio de Polar: Solera IPA. Elaborada bajo la tradición inglesa de … Leer más

Veneziano Gourmet

Foto: Adriana Gibbs

Alberto Italiano, hijo de italianos, es uno de los directores de la importadora de vinos y alimentos ATWF Group. Disfruta el buen comer y es el tercer invitado a esta sección en la que presenta una firma de catering marcada por los sabores de la nonna: Veneziano Gourmet.  “Juego fútbol con  el esposo de Matilde … Leer más