Casanova, un hombre de la Ilustración que conoció la libertad

Casanova: este veneciano retrató toda una época en narraciones que incluyen sus gustos gastronómicos Venecia se da el lujo de poseer el carnaval más elegante del mundo. Una fiesta que, en cierto modo, recoge el espíritu del Settecento. Caminar por las callejuelas venecianas durante esos días es encontrarse con el poderoso pasado de la República … Leer más

Cuando el 10 de Dwoning Street olía a habanos

Sir Winston Churchill un goloso público que le dio nombre a una gran champagne y cuyo paladar conocía lo bueno Mayte Navarro Hablar de ciertos personajes históricos a veces resulta difícil, no porque se carezcan de datos sino porque ellos han ejercido una suerte de obsesión en biógrafos y cineastas que uno no desea caer … Leer más

Grandes vinos en la mesa imperial nipona

En la cena de entronización del emperador de Japón celebrada en el Palacio Real de Tokio no sólo brillaron las tiaras que engalanaron los cabellos de las reinas y princesas; brillaron también, con igual intensidad, los platos de un banquete hecho con esmero para complacer los distintos gustos de los comensales. Y aunque Jiro Okuyama, … Leer más

Isabel II: La Reina que sabe brindar

Aquel mito que encasillaba a los británicos como gente de un paladar pobre se ha superado. Ellos han sabido valorar productos foráneos y servirlos con elegancia y acierto a comensales foráneos, al mismo tiempo ofrecen los propios, que han ganado fama internacional. Allí está su queso Stilton, sus cervezas y sus productos orgánicos de los … Leer más