CICLO:
VINOS EN APRENDIZAJE
Y DISFRUTE
Dirigido a aficionados
y principiantes.
Si te gusta el vino,
este curso es para ti.
El placer y el conocimiento empiezan con el vino. Esto lo comprobarás en este ciclo de siete sesiones (pueden ser presenciales o vía on line) en el que pasearás por su diversidad. Este ciclo te ayudará a hacer mejores elecciones a la hora de comprar vinos, a ensayar armonías gastronómicas y a descorchar el adecuado según el momento.
- El vino como copa de cultura: su historia relatada en postales.
- Arte de la cata: qué debes saber para “leer” y descifrar a los vinos.
- El encanto de los vinos blancos: estilos, principales cepas, sus momentos de consumo.
- Tendencia rosé: cómo se elaboran, por qué su consumo ha crecido, con qué armonizan.
- El poder de los vinos tintos: sus clasificaciones, principales cepas, lo que debes saber a la hora de llevarlo a la mesa.
- Vinos espumosos en seducción: champagne, cava, prosecco y espumosos (wine sparkling) del Nuevo Mundo; armonías gastronómicas, el adecuado disfrute de las burbujas. Los pecados que no debes cometer.
- Joyas enológicas: oporto y jerez. Sus momentos de disfrute. Con qué armonizan. Cuáles debes tener siempre en casa.
