Vinos que hablan de una familia real
Grecia, cuna de la política y de la cultura occidentales, pareciera reflejar el desastre ambiental que podría suceder en el mundo si no cambiamos. La catástrofe llegó con un incendio…
El comensal que llegó del cielo
El año 1928 tiene una significación especial para los venezolanos, pues ha servido para designar a una generación de jóvenes que impulsó cambios en el ámbito estudiantil que repercutieron en…
Las orquídeas ya no están en la mesa
Hace 18 años publiqué un reportaje para despedir un restaurante caraqueño donde mi paladar alcanzó la mayoría de edad. Una noche fui testigo de su cierre donde los más asiduos…
Thomas Henry Charles Parker Bowles y su madre Camilla
El hijo de la duquesa que sabe cocinar
Thomas Henry Charles Parker Bowles es muy cercano a la casa real británica pero no lo atrae el brillo de los palacios sino los aromas de la cocina.
La cocina de Dior también era de haute couture
Hay un nombre que en la moda es insustituible e imprescindible, se llama Christian Dior, el diseñador que hizo resurgir lo fashion después de los sombríos días de guerra, que…
Casanova, un hombre de la Ilustración que conoció la libertad
Casanova: este veneciano retrató toda una época en narraciones que incluyen sus gustos gastronómicos Venecia se da el lujo de poseer el carnaval más elegante del mundo. Una fiesta que,…
Cuando el 10 de Dwoning Street olía a habanos
Sir Winston Churchill un goloso público que le dio nombre a una gran champagne y cuyo paladar conocía lo buenoMayte Navarro Hablar de ciertos personajes históricos a veces resulta difícil,…
Grandes vinos en la mesa imperial nipona
En la cena de entronización del emperador de Japón celebrada en el Palacio Real de Tokio no sólo brillaron las tiaras que engalanaron los cabellos de las reinas y princesas;…
Unas copas de vino con los Obama
Una de las parejas más carismáticas que ha pasado por la Casa Blanca ha sido la formada por Barack y Michelle Obama. Durante sus dos períodos de mandato desfilaron por…
Isabel II: La Reina que sabe brindar
Aquel mito que encasillaba a los británicos como gente de un paladar pobre se ha superado. Ellos han sabido valorar productos foráneos y servirlos con elegancia y acierto a comensales…