Armonías con Rioja: CVNE a la mesa

El tinto de una bodega centenaria ha vuelto a Venezuela. Se trata del Crianza 2017 de la afamada Compañía Vinícola del Norte de España, CVNE. Fundada en 1879 por los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa, en el emblemático Barrio de la Estación de Haro, en La Rioja, a 142 años de su fundación … Leer más

7 razones para descorchar los vinos de Navarro Correas

Los vinos de la bodega argentina Navarro Correas han regresado a Venezuela y estas son siete invitaciones para disfrutarlos: 1. Su diversidad Se pueden descorchar 10 de sus etiquetas: dos espumosos, dos tintos de la línea de vinos jóvenes, cuatro de la línea Colección Privada y dos tintos de la línea Reserva. Esta variedad regala … Leer más

Dos copas de oporto

Son varios los encantos que me seducen de Portugal. Para empezar, uno de sus poetas, Fernando Pessoa, para quien “buena es la vida, pero mejor es el vino”. Portugal también me lleva al poeta venezolano Eugenio Montejo, quien se confesó eterno enamorado de las tardes suaves y soleadas de Lisboa, la capital portuguesa. Otra maravilla … Leer más

Vinos: el Sur de Italia en 10 copas

No es una, sino varias las Italias. Sus regiones son países con gustos, sabores, estilos, arte, historia, carácter y vino: mucho vino y diferente. Posee una significativa diversidad de uvas. En muchas regiones se han recuperado castas autóctonas que estaban relegadas por las variedades internacionales. Descorchar el Sur de Italia no deja indiferente a quien … Leer más

Vinos: novedades de la importadora Askar para los winelovers

Novedades vinos importados

El año se despide y es buen momento para reunir en esta publicación a los vinos que ha traído la importadora Askar a Venezuela durante el último trimestre de 2019. Su portafolio ha crecido tanto en lo cuantitativo como cualitativo (con vinos de Argentina, Chile y España, entre otros países), lo que es una buena … Leer más

Aceites de oliva virgen extra: aprender en disfrute

Aceite de oliva virgen extra Henri Mor

Deseado, valioso y buscado, es el aceite del corazón. Marca la cocina del Mediterráneo. Al igual que el vino, tiene historia. Fenómeno gourmet del siglo XXI, ha conquistado al mundo. Es el aceite de oliva y de manera remarcable si se trata del virgen extra. “Hay un dicho hebreo para definir a un hombre bueno … Leer más

Paellas en vivo

Palabra de Foodie Paellas en Vivo

Como cocinera que es, Alejandra Gómez, la directora de la firma Sabores de India, disfruta mucho de la buena mesa. La he invitado a esta sección para que nos presente a Paellas en vivo. “Como cocinera y emprendedora del medio gastronómico, hablar de Paellas en Vivo significa emoción, creatividad y ganas de apostar por Venezuela. … Leer más

Vinos del valle del Maule en cata

Casa Donoso

De Casa Donoso, bodega chilena que arriba a sus 30 años en 2019, han llegado cinco vinos (uno blanco, uno rosado y tres tintos) que se comercializan en Venezuela de la mano de la importadora ATWF Group. Fundada en 1989, Casa Donoso fue una de las bodegas pioneras en la elaboración de grandes vinos en … Leer más