Chile en tres uvas: encuentro con Marcelo García

Días atrás entrevisté a Marcelo García, enólogo de los vinos Valle Andino que trae a Venezuela Imalbeca. Buena oportunidad para conocer novedades de Chile como país productor de vinos y de tres uvas que allí se cultivan con entusiasmo. Puedes leer la entrevista y descargar la presentación adjunta: será aprender en disfrute en compañía de … Leer más

Vinos en disfrute y aprendizaje:
sauvignon blanc

Inicio una serie que se propone como un paseo por algunas de las uvas blancas y tintas que todo aficionado del vino debe conocer. Creo firmemente que avanzar en el aprendizaje de vinos no se puede en soledad. Es fundamental el intercambio de apreciaciones en cata: escuchar al otro y contrastar con las propias apreciaciones … Leer más