Adriana Gibbs
Los vinos de la bodega argentina Navarro Correas han regresado a Venezuela y estas son siete invitaciones para disfrutarlos: 1. Su diversidad Se pueden descorchar 10 de sus etiquetas: dos espumosos, dos tintos de la línea de vinos jóvenes, cuatro de la línea Colección Privada y dos tintos de la línea Reserva. Esta variedad regala … Leer más
Son varios los encantos que me seducen de Portugal. Para empezar, uno de sus poetas, Fernando Pessoa, para quien “buena es la vida, pero mejor es el vino”. Portugal también me lleva al poeta venezolano Eugenio Montejo, quien se confesó eterno enamorado de las tardes suaves y soleadas de Lisboa, la capital portuguesa. Otra maravilla … Leer más
Novedad para los amantes del vino: han llegado al país cuatro champagnes de la prestigiosa casa Deutz. Así Cristina Matheus, directora de la importadora C.Matheus & Asociados, estrena el año 2021. Quienes la conocen saben de la genuina pasión de Cristina Matheus por promover el vino y entre los espumosos, especialmente al champagne. En Venezuela … Leer más
No es una, sino varias las Italias. Sus regiones son países con gustos, sabores, estilos, arte, historia, carácter y vino: mucho vino y diferente. Posee una significativa diversidad de uvas. En muchas regiones se han recuperado castas autóctonas que estaban relegadas por las variedades internacionales. Descorchar el Sur de Italia no deja indiferente a quien … Leer más
Días atrás entrevisté a Marcelo García, enólogo de los vinos Valle Andino que trae a Venezuela Imalbeca. Buena oportunidad para conocer novedades de Chile como país productor de vinos y de tres uvas que allí se cultivan con entusiasmo. Puedes leer la entrevista y descargar la presentación adjunta: será aprender en disfrute en compañía de … Leer más
Rosato en italiano, aunque algunos usan allí el término chiaretto para describir a un vino de un color rosado oscuro; en la región de Burdeos, en Francia, algunos rosé son llamados clairet. El término alemán schillerwein se refiere a un rosé hecho a partir de la mezcla de uvas rojas y blancas. Los vinos rosé están de vuelta y, felizmente, su … Leer más
El vino en Argentina tiene más de 200 años de historia. Te invito a recorrer este país de norte a sur y a conocer más la malbec, uva de origen francés que Argentina hizo suya.
El invitado a la sección es Pedro D’Lima. Ingeniero, egresado del Diplomado en Cultura del Vino & Spirits de la Universidad Metropolitana y graduado como cocinero en La casserole du chef. Es amante de los viajes, los libros, la música y sobre todo del buen comer (y beber). Hace poco estuvo de viaje por Japón. … Leer más
El año se despide y es buen momento para reunir en esta publicación a los vinos que ha traído la importadora Askar a Venezuela durante el último trimestre de 2019. Su portafolio ha crecido tanto en lo cuantitativo como cualitativo (con vinos de Argentina, Chile y España, entre otros países), lo que es una buena … Leer más
Deseado, valioso y buscado, es el aceite del corazón. Marca la cocina del Mediterráneo. Al igual que el vino, tiene historia. Fenómeno gourmet del siglo XXI, ha conquistado al mundo. Es el aceite de oliva y de manera remarcable si se trata del virgen extra. “Hay un dicho hebreo para definir a un hombre bueno … Leer más