Adriana Gibbs 
La bienvenida al Nuevo Año, las fiestas decembrinas y las bodas, entre otros festejos, tienen el momento del brindis en el que se levantan las copas para celebrar y manifestar buenos deseos a los homenajeados. Se acerca el 2019, lo que propicia descorchar vinos para festejar entre afectos. Un brindis propicia la alegría, así como … Leer más
Dos vinos blancos y cinco tintos han llegado de Argentina a Venezuela de la mano de Corporación Askar. Se trata de Cruz del Sur, marca elaborada por la Federación de Cooperativas Vitivinícolas de Argentina (Fecovita) que asocia a 29 cooperativas, integradas por más de cinco mil productores y elaboradores vitivinícolas. El nombre Cruz del Sur … Leer más
Discurso del Prof. Alberto Soria El pasado 29 de noviembre fue el acto de grado de la octava cohorte del Diplomado en Cultura del Vino & Spirits de la Universidad Metropolitana. Me dio alegría volver a la universidad, ver a los catadores de esta cohorte y leer, junto con los profesores Mikel Aramburu y Arnaldo … Leer más
Del horno ha salido un pan -amorosa y pacientemente- amasado a lo largo de año y medio. Me refiero a Soy Panadero. Un homenaje a los artesanos del pan en Venezuela, libro impulsado y editado por un empresario con alma de panadero, Rogelio Sequeira, presidente de Alumware, empresa fundada en 1991 que elabora moldes y … Leer más
¿A qué nos referimos cuando hablamos de vinos amigos? “Mucha gente quiere comprar, disfrutar y entender el vino sin el requisito previo del conocimiento enciclopédico. Queremos vinos agradables, honestos, accesibles al bolsillo de cada quien. Si me gusta el vino que pruebo, quisiera beberlo con frecuencia. Ese, el del precio que me guste, es tan … Leer más
Novedades para los #winelovers en Venezuela: la llegada de los vinos de Bodegas Arráez desde la D.O. Valencia, España, de la mano de Corporación Askar. Lo mejor: fueron presentados en Venezuela por Toni Arráez Calabuig, tercera generación de esta bodega familiar, quien le ha impuesto su toque y visión personal del vino de corte moderno … Leer más
Conservar el vino después de abrir la botella: ¿Qué hacer si descorché una botella de vino y no se consumió en su totalidad? Si abriste una botella de vino y no lo consumiste en su totalidad, no necesariamente tienes que terminarlo. Si lo guardas siguiendo algunos cuidados, puede durar unos días más. Cuando se descorcha … Leer más
El protagonista en esta tercera entrega de la sección “Preguntas & Respuestas” es el ron. Nuestra invitada, la sommelier Ellen Rodríguez Fariñas, ilustra las posibilidades de este destilado en disfrute. Ron en mezclas ¿Qué debo saber del ron para disfrutarlo? “En sentido estricto no es necesario seguir una cartilla para apreciar los sabores; sin embargo, … Leer más
Dos espumosos, un vino blanco y tres tintos españoles han llegado a Venezuela de la mano de Atwf Group. Elaborados por la Bodega Iniesta, asentada en Fuentealbilla, municipio español situado al sureste de la península ibérica, en la provincia de Albacete, dentro de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Se trata de la Denominación de … Leer más
Una tarde entre amigos Motivo: el placer de reunirse Para la segunda entrega de “Preguntas & Respuestas”, la sommelier Ellen Rodríguez Fariñas, responde preguntas reunidas en torno a este tema: el placer de reunirse entre amigos. -¿Qué detalles debo tomar en cuenta al planificar una reunión entre amigos? “En primer lugar debe definir el motivo, … Leer más