Vinos de Bodega Iniesta en cata

Foto: Natalia Brand @gastrobrand

Dos espumosos, un vino blanco y tres tintos españoles han llegado a Venezuela de la mano de Atwf Group. Elaborados por la Bodega Iniesta, asentada en Fuentealbilla, municipio español situado al sureste de la península ibérica, en la provincia de Albacete, dentro de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Se trata de la Denominación de … Leer más

El placer de reunirse entre amigos

Una tarde entre amigos Motivo: el placer de reunirse Para la segunda entrega de “Preguntas & Respuestas”, la sommelier Ellen Rodríguez Fariñas, responde preguntas reunidas en torno a este tema: el placer de reunirse entre amigos. -¿Qué detalles debo tomar en cuenta al planificar una reunión entre amigos? “En primer lugar debe definir el motivo, … Leer más

Vino a la mesa: una compañía memorable

Armonías gastronómicas, tips de disfrute para los #winelovers, novedades del vino, los destilados y otras bebidas, serán temas abordados en esta sección “Preguntas & Respuestas”. La estreno con Ellen Rodríguez Fariñas, egresada de la Academia Venezolana de Sommelier. Con ella desarrollaré una serie de seis entregas (“Vino a la mesa: una compañía memorable” es la … Leer más

Tarzilandia

Carolina Quevedo, diseñadora gráfica, es una foodie curiosa que disfruta del comer, especialmente cuando los sabores con fundamento y el buen servicio van de la mano. Ella es la cuarta invitada a esta sección y le propuse relatar su experiencia en uno de los lugares que más frecuenta en estos tiempos; de hecho, se ha … Leer más

Novedad Frizzante en Venezuela

Foto: @gastrobrand

Bodegas Pomar dio a conocer su reciente cosecha en un luminoso brunch entre amigos: la imagen renovada de su Frizzante blanco y el lanzamiento del Frizzante rosado que se ha sumado al portafolio de sus vinos jóvenes. A estos Frizzante blanco y rosado José Gregorio Cortez, enólogo de Bodegas Pomar, los describió como vinos jóvenes, … Leer más

Italia en Venezuela: copa mesa y sobremesa

I. Italia en copa Conocí Italia de la mano de mi papá. Aprendí con él a amar los bitters cuando nos sentábamos en familia en L’ Ercole, en Puerto Ordaz. Con él aprendí y disfruté del ritual del Campari y del Fernet; comíamos a Italia y yo siempre esperaba el momento final,  ese del Sambuca … Leer más

Galleguidades y tarta de Santiago a la carta

Foto: @gastrobrand

Estamos en vísperas del 25 de julio, día del Apóstol Santiago, y ya Carmen Caamaño empezó a recibir pedidos de uno de sus postres más afamados: la tarta de Santiago. La fecha es ocasión para presentar su firma Galleguidades en Punto Paladar. Galleguidades es un nombre y apellido: Carmen Caamaño. Ella nació en La Coruña, … Leer más

Vinos: 5 novedades de Productos del Sur en cata

Han llegado a Venezuela cinco vinos del Viejo Mundo, Italia, Francia y España (tres espumosos y dos vinos tranquilos) de la mano de Productos del Sur, importadora nacida en 2005. Fueron catados por amigos entusiastas del vino gracias a la iniciativa de Productos del Sur. Compartí impresiones con Alejandra Cáceres y Miguel Andrade, dos egresados … Leer más

Cervezas IPA: tendencia que crece

¿Qué es una cerveza IPA?, ¿de dónde viene su nombre?, ¿por qué están tan de moda en el mundo?, ¿con qué armonizan? El reciente lanzamiento de Solera Ipa es buena excusa para plantear y responder estas preguntas. Una nueva cerveza se ha sumado al portafolio de Polar: Solera IPA. Elaborada bajo la tradición inglesa de … Leer más

Veneziano Gourmet

Foto: Adriana Gibbs

Alberto Italiano, hijo de italianos, es uno de los directores de la importadora de vinos y alimentos ATWF Group. Disfruta el buen comer y es el tercer invitado a esta sección en la que presenta una firma de catering marcada por los sabores de la nonna: Veneziano Gourmet.  “Juego fútbol con  el esposo de Matilde … Leer más