Vinos en disfrute y aprendizaje:
sauvignon blanc

Inicio una serie que se propone como un paseo por algunas de las uvas blancas y tintas que todo aficionado del vino debe conocer. Creo firmemente que avanzar en el aprendizaje de vinos no se puede en soledad. Es fundamental el intercambio de apreciaciones en cata: escuchar al otro y contrastar con las propias apreciaciones … Leer másVinos en disfrute y aprendizaje:
sauvignon blanc

El vino blanco también existe

Es un vino, no un zumo ligero, afrutado y económico. Puede tener la grandeza de un tinto. Ser el resultado de uvas milenarias, originales y nobles. Estar elaborado con pasión y sabiduría. Aspirar a la trascendencia. El blanco también existe. La prueba más evidente de ese paso adelante en su prestigio es el cada vez … Leer másEl vino blanco también existe