Cervezas IPA: tendencia que crece

¿Qué es una cerveza IPA?, ¿de dónde viene su nombre?, ¿por qué están tan de moda en el mundo?, ¿con qué armonizan? El reciente lanzamiento de Solera Ipa es buena excusa para plantear y responder estas preguntas. Una nueva cerveza se ha sumado al portafolio de Polar: Solera IPA. Elaborada bajo la tradición inglesa de … Leer más

Cervezas zulianas de familia

Hace tres años, tras varias experimentaciones, Juan Eduardo Ochoa decidió encaminar una cerveza artesanal en Maracaibo.  “Siempre había tenido la inquietud de preparar cerveza artesanal. En el año 2014, después de un proceso de investigación, vi las posibilidades de hacerla. Sumé mi habilidad de carpintería para fabricar mis propios equipos. Todo esto me motivó a … Leer más