Un octeto criollo viajando con el vino por España (parte IV)

Foto: Vicente González

El vino viaja por España. Cuarta parada del octeto criollo: El País Vasco, el Txacolí y otros hallazgos Nunca pensamos que la última etapa de nuestro viaje estaría llena de descubrimientos extraordinarios y el disfrute con creces de la esencia más hermosa del ser humano: la amistad. Por supuesto, esto solo fue posible gracias a … Leer más

Un octeto criollo viajando con el vino por España (parte III)

Foto: Vicente González

Tercera parada del octeto criollo: El reino de Navarra Llegamos al Reino de Navarra, como se le conoce, con la expectativa de catar grandes vinos rosados. Y resultó muchísimo más que eso: descubrimos que el abanico de opciones de los vinos de Navarra se ha ampliado con tintos y blancos que denotan gran calidad y … Leer más

Un octeto criollo viajando con el vino en España (parte II)

Segunda parada del octeto criollo: La Rioja y sus encantos Dejamos atrás Burgos para dirigirnos hacia Briñas, al encuentro de Bodegas Tobelos. Llegamos a “una construcción vanguardista que rompe con la estética clásica de las bodegas de la zona” como ellos mismos lo refieren. Construida sobre una colina, la edificación tiene una plaza exterior con … Leer más

Vinos italianos en copa y poesía (1)

Italia es origen de la cultura en la que el vino forma parte de la buena mesa, la religión, la historia, la geografía, la economía, la literatura, el mundo de los negocios y la seducción. Como bien dijo Dante Alighieri: “El vino siembra poesía en los corazones”.  Esta es una primera publicación con la idea … Leer más

El vino viaja en color rosé

Rosato en italiano, aunque algunos usan allí el término chiaretto para describir a un vino de un color rosado oscuro; en la región de Burdeos, en Francia, algunos rosé son llamados clairet. El término alemán schillerwein se refiere a un rosé hecho a partir de la mezcla de uvas rojas y blancas. “El vino rosado … Leer más