Un octeto criollo viajando con el vino en España (parte II)

Segunda parada del octeto criollo: La Rioja y sus encantos Dejamos atrás Burgos para dirigirnos hacia Briñas, al encuentro de Bodegas Tobelos. Llegamos a “una construcción vanguardista que rompe con la estética clásica de las bodegas de la zona” como ellos mismos lo refieren. Construida sobre una colina, la edificación tiene una plaza exterior con … Leer más

Vinos italianos en copa y poesía (1)

Italia es origen de la cultura en la que el vino forma parte de la buena mesa, la religión, la historia, la geografía, la economía, la literatura, el mundo de los negocios y la seducción. Como bien dijo Dante Alighieri: “El vino siembra poesía en los corazones”.  Esta es una primera publicación con la idea … Leer más

El vino viaja en color rosé

Rosato en italiano, aunque algunos usan allí el término chiaretto para describir a un vino de un color rosado oscuro; en la región de Burdeos, en Francia, algunos rosé son llamados clairet. El término alemán schillerwein se refiere a un rosé hecho a partir de la mezcla de uvas rojas y blancas. “El vino rosado … Leer más