El afamado Prosecco Mionetto, con más de 100 años de historia, ha llegado a Venezuela de la mano de Isabel Layrisse, directora de Inversiones JAL.
Su lanzamiento fue en el área de la piscina del Eurobuilding. En una atmósfera naranja, personalidades del buen vivir dieron la bienvenida al prosecco número 1 en ventas en todo el mundo.
Fotos principales: Néstor Hernández
UNA HISTORIA DE AMOR. En 1887, el amor y la pasión por la tierra del maestro enólogo Francesco Mionetto lo impulsó a abrir esta bodega en medio de las suaves colinas de Valdobbiadene, en el corazón de la región del Prosecco.
Mionetto se ha convertido en un buque insignia de la región y es un brillante ejemplo de la producción del Prosecco en la escena internacional. La pasión, la tradición, y la búsqueda de la excelencia son los valores fundamentales de esta bodega. En 2008 fue adquirida por parte de Henkell International GmbH, un grupo alemán basado en Wiesbaden y uno de los mayores productores europeos de vino espumoso.
SUS VALORES. Desde sus inicios, Mionetto siempre ha sido una compañía moderna e innovadora, capaz de anticipar modas y tendencias manteniendo al mismo tiempo una fuerte conexión con las tradiciones del territorio, una característica que todavía hoy aún le distingue de otros productores de vinos espumosos. Pasión, tradición, búsqueda y excelencia son los valores fundamentales de esta bodega y de esta marca, cada una con su estilo único e inconfundible.
GEOGRAFÍA. Viñedos que crecen en colinas suaves y sinuosas hasta donde la vista alcanza, esta es la tierra de Valdobbiadene, donde Mionetto ha estado elaborando su prosecco durante más de 100 años.
Sus bellas colinas toman formas muy distintas. Algunas descienden suavemente hacia el valle mientras que otras caen de forma más abrupta y pronunciada. Esta variedad dibuja un contorno de una gran belleza.
TERRUÑO. El Mionetto DOC se elabora en la región del Prosecco DOC (Denominación de Origen Controlada), establecida en el año 2009. La región DOC se encuentra en el Noreste de Italia y comprende cinco provincias de la región del Veneto (Treviso, Venezia, Padova, Belluno) y cuatro en el Friuli – Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste y Udine). Después de la nueva regulación introducida en el 2009, la variedad de uva utilizada para elaborar el Prosecco ha adoptado el viejo nombre de Glera, el cual es un sinónimo de Prosecco.
SU ELABORACIÓN. Vino elaborado con el método charmat a partir del prensado suave de las uvas con mosto separado de las pieles. Su segunda fermentación se produce con temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
MIONETTO DOC EN COPA. Color amarillo pajizo luminoso, con un perlaje evidente y elegante. Variedad de 100% Glera. En nariz con aromas que recuerda a la manzana. En boca discurre con notas aromáticas de miel, regaliz negra y flores de acacia. Su acidez es bien equilibrada, en boca proporciona una sensación fresca y viva con un final limpio y seco.
EN DISFRUTE. Servir frío entre seis y ocho grados en una copa preferiblemente tipo flauta o tulipán.
SUS MOMENTOS. Su frescura y chispa lo hacen prosecco apropiado para disfrutar frente al mar, como aperitivo, copa para tertulia entre amigos con bocados de ligereza.
EN DELICADOS COCTELES. Presente en los divertidos cocteles spritz para darle una frescura ideal equilibrando los licores dulces y amargos. En la barra de Limantour, el premiado bar mexicano se ofrecen diferentes cocteles con este vino espumoso italiano. Es el caso del Hugo Spritz que brilla con la nota burbujeante de Mionetto, que colocado con gran cuidado, conserva la textura y encapsula el aroma de la hierbabuena, pepino y limón. Mionetto está presente en los clásicos Bellini, Mimosa y Negroni Sbagliato; y otorga un interesante giro al Martini, Negroni y Old Cuban.
Coordenadas: @mionetto_ve @inversiones_jal
Inversiones JAL: importadora venezolana fundada por Isabel Layrisse, comercializa un amplio portafolio de vinos españoles, italianos y alemanes. Mionetto, en sus distintas presentaciones, se comercializará en Venezuela.
Fuentes consultadas:
https://gallotails.com/es-es/cocteles/bebidas/marcas/mionetto-prosecco-doc-treviso-brut/
https://es.mionetto.com/es/territorio-prosecco-mionettohttps://revistaelconocedor.com/mionetto-llega-para-demostar-que-el-prosecco-es-versatil-en-la-barra/
https://revistaelconocedor.com/mionetto-llega-para-demostar-que-el-prosecco-es-versatil-en-la-barra/
