Rum and Coca-Cola (II)

La primera parte de Rum and Coca-Cola está aquí. Una guaracha en el Sans Soucí El negrito Chapuseaux llamó a Billo Frómeta desde Santo Domingo y le contó la historia para evitar que grabara la canción y sumara otro problema a su vida. -Ni se te ocurra maestro. Cógelo suave. Ni se te ocurra grabar … Leer más

Rum and Coca-Cola (I)

Nuestro barman literario, Ángel Gustavo Infante, brinda en dos entregas la historia de una canción que resume el siglo XX: un calipso que deviene en guaracha y culmina en pop español. Un gánster en Trinidad El brillo de los aros de la steel band obligó a Morey Amsterdam a protegerse antes de salir del avión. … Leer más

Ron en diez tragos

Foto: Diana Ruiz Hueck @dianitaruizhueck

Bajo la premisa “Tomamos el ron en serio” nació Ron Club Caracas en septiembre del año pasado. A su director, Marcos Noriega, siempre le ha gustado este destilado y quería aprender más sobre él. Me propuso hacer un ciclo que llamó “Encuentro casual con el ron”. “Para hablar del Caribe, de la historia, de texturas, … Leer más

Ron en disfrute

Foto: Natalia Brand @gastrobrand

El protagonista en esta tercera entrega de la sección “Preguntas & Respuestas” es el ron. Nuestra invitada, la sommelier Ellen Rodríguez Fariñas, ilustra las posibilidades de este destilado en disfrute. Ron en mezclas ¿Qué debo saber del ron para disfrutarlo? «En sentido estricto no es necesario seguir una cartilla para apreciar los sabores; sin embargo, … Leer más

Trío Caribe. Piano, trompeta y voz

Hoy tengo el honor de recibir en esta barra portátil a tres artistas añejos, tres soneros de la vieja escuela. Ellos son: Rogelia Medina, mejor conocida como “Canelita”, Al Ramos y Enrique “Culebra” Iriarte; tres negros de La Guaira que nos han dado mucho de que bailar en esta orilla de la cultura rumbera y … Leer más

Caracas de festival en festival

Cocina, cervezas y rones animarán la ciudad capital este fin de semana: 1. Los sabores de Guayana en el Hotel JW Marriott Caracas El Hotel JW Marriott Caracas  en alianza con la Academia Venezolana de Gastronomía continúa el ciclo de Cocinas Regionales que en esta oportunidad resaltará los sabores del Estado Bolívar el 25 y … Leer más

Ron Carúpano de estreno

Heredera de más de dos siglos de tradiciones nacidas en el fértil y húmedo valle de Macarapana en Carúpano. Fue en 1955 cuando la bicentenaria Hacienda Altamira, pasa a manos de Jorge Morrison M., como cuenta Carlos Viso C. en el libro “La epopeya del ron en Carúpano”. La intención de Morrison era revivir con … Leer más