Vinos: Un viaje de novedades con Freixenet

Junto con la marca de vinos espumosos que trae al país el Grupo Dorta, importadora venezolana que acaba de cumplir 100 años; Marriott Internacional y la Aerolínea Estelar, hice un viaje de siete días por Madrid y Barcelona para pasear por algunas tendencias enogastronómicas y turísticas, y conocer las novedades de Freixenet, una de ellas … Leer más

Vinos chilenos en cata: Descorchar a Forever Blend y Wag!

“¿Hay algo, pregunto yo, más noble que una botella de vino bien conversado entre dos almas gemelas?”, pregunta en versos el poeta chileno Nicanor Parra. Con estas palabras se le da la bienvenida a los vinos chilenos Wag! y Forever Blend de Bodegas y Viñedos de Aguirre, que han recién llegado a Venezuela de la … Leer más

Vinos: burbujas del valle de Loira en cata

Ha llegado a Venezuela un espumoso francés de la mano de Productos del Sur, importadora nacida en 2005. Se trata del crémant de Loire elaborado por Domaine Sainte Anne. Fue catado por un panel de amigos #winelovers : Luis Semprún y Edgar Frías, dos egresados del Diplomado en Cultura del Vino & Spirits de la … Leer más

Alberto Soria: «Catar es un camino sin término»

Discurso del Prof. Alberto Soria El pasado 29 de noviembre fue el acto de grado de la octava cohorte del Diplomado en Cultura del Vino & Spirits de la Universidad Metropolitana. Me dio alegría volver a la universidad, ver a los catadores de esta cohorte y leer, junto con los profesores Mikel Aramburu y Arnaldo … Leer más

Vinos amigos en cata

Foto: @degustandoplaceres

¿A qué nos referimos cuando hablamos de vinos amigos? “Mucha gente quiere comprar, disfrutar y entender el vino sin el requisito previo del conocimiento enciclopédico. Queremos vinos agradables, honestos, accesibles al bolsillo de cada quien. Si me gusta el vino que pruebo, quisiera beberlo con frecuencia. Ese, el del precio que me guste, es tan … Leer más

Una cata de vinos al estilo de Toni Arráez

Foto: Natalia Brand @gastrobrand

Novedades para los #winelovers en Venezuela: la llegada de los vinos de Bodegas Arráez desde la D.O. Valencia, España, de la mano de Corporación Askar.  Lo mejor: fueron presentados en Venezuela  por Toni  Arráez Calabuig, tercera generación de esta bodega familiar, quien le ha impuesto su toque y visión personal del vino de corte moderno … Leer más

Vino: cómo conservarlo luego de abrir la botella

Conservar el vino después de abrir la botella: ¿Qué hacer si descorché una botella de vino y no se consumió en su totalidad? Si abriste una botella de vino y no lo consumiste en su totalidad, no necesariamente tienes que terminarlo. Si lo guardas siguiendo algunos cuidados, puede durar unos días más. Cuando se descorcha … Leer más

Vinos de Bodega Iniesta en cata

Foto: Natalia Brand @gastrobrand

Dos espumosos, un vino blanco y tres tintos españoles han llegado a Venezuela de la mano de Atwf Group. Elaborados por la Bodega Iniesta, asentada en Fuentealbilla, municipio español situado al sureste de la península ibérica, en la provincia de Albacete, dentro de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Se trata de la Denominación de … Leer más

Vino a la mesa: una compañía memorable

Armonías gastronómicas, tips de disfrute para los #winelovers, novedades del vino, los destilados y otras bebidas, serán temas abordados en esta sección “Preguntas & Respuestas”. La estreno con Ellen Rodríguez Fariñas, egresada de la Academia Venezolana de Sommelier. Con ella desarrollaré una serie de seis entregas («Vino a la mesa: una compañía memorable» es la … Leer más

Novedad Frizzante en Venezuela

Foto: @gastrobrand

Bodegas Pomar dio a conocer su reciente cosecha en un luminoso brunch entre amigos: la imagen renovada de su Frizzante blanco y el lanzamiento del Frizzante rosado que se ha sumado al portafolio de sus vinos jóvenes. A estos Frizzante blanco y rosado José Gregorio Cortez, enólogo de Bodegas Pomar, los describió como vinos jóvenes, … Leer más