Vinos: novedad riojana en Venezuela
Un vino blanco 100% viura y un vino tinto joven de maceración carbónica (90% tempranillo, 5% garnacha y 5% viura)…
Uno o dos cafés con Pietro Carbone
Despidió el año 2017 con novedades –inauguró dos Esquinas Carbone en Caracas- y ahora saluda 2018 dando continuidad a sus…
Foto: @gastrobrand
Vinos en disfrute y aprendizaje:
sauvignon blanc
Inicio una serie que se propone como un paseo por algunas de las uvas blancas y tintas que todo aficionado…
Foto: Kelth Williamson / www.flickr.com
Rosca de Reyes: ruta y receta
El 6 de enero se celebra la festividad de Reyes y es día de roscas. El roscón de Reyes (llamado…
Foto: @gastrobrand
El sofrito fantástico de Miro Popic
La sazón de Miro Popic nos invita a degustar nuestra cultura. Con El señor de los aliños, título de su…
Foto: Gonzalo Picón
El pan tovareño viajó a España
La cuarta y reciente edición de la revista española P.A.N ha dedicado una de sus publicaciones al pan tovareño de…
Vinos salteños en Venezuela
Descorchar a Argentina de norte a sur permite advertir su rica diversidad. Si bien esta nación se suele asociar vitivinícolamente…
Caracas de festival en festival
Cocina, cervezas y rones animarán la ciudad capital este fin de semana: 1. Los sabores de Guayana en el Hotel…
Foto: Eleazar Parra @eltarta
Catering: Sabores de India está de aniversario
La tradición de la cocina india se cultiva en Caracas en manos de Alejandra Gómez. Ella viene de la tradición…
Vinos rosados en disfrute
Los vinos rosé están de vuelta y, felizmente, su calidad enológica ha mejorado. Lo explica el crítico Oz Clarke: “El…
