Pastelería Las Nieves

Andrea Báez, periodista y amante del buen vivir, es la primera invitada a esta sección. Ella visitó Pastelería Las Nieves y así lo cuenta: Desde hace 63 años, Pastelería Las Nieves ofrece sabores de tradición. Para ella, visitar este lugar es una suerte de viaje en el que se respira y saborea Italia. “Las Nieves … Leer másPastelería Las Nieves

Bienvenidos a “Palabra de foodie”

Una nueva sección se suma a este portal web. Se llama “Palabra de foodie” y la primera entrega se publicará en los próximos días. En ella un invitado presentará un lugar (restaurante, café, panadería, pastelería, food truck, servicio de catering, un clandestino, entre otros). Ahora bien, no solo se destinará a lugares, también “Palabra de … Leer másBienvenidos a “Palabra de foodie”

El sofrito fantástico de Miro Popic

La sazón de Miro Popic nos invita a degustar nuestra cultura. Con El señor de los aliños, título de su más reciente libro, este ameno autor y consecuente editor nos ofrece una vez más la posibilidad de seguirlo entre el placer y la curiosidad a los que nos tiene acostumbrados, pues como apunta Ivanova Decán: … Leer másEl sofrito fantástico de Miro Popic

El perro caliente y su historia en un viaje de siete sabores

Foto: Natalia Brand @gastrobrand

Días de Hot Dog Affair en el restaurante La Casa Bistró. Hasta el 1 de octubre siete versiones del perro caliente se llevarán a la mesa de la mano de su chef, Francisco Abenante, en un trabajo en conjunto con el maestro charcutero Enrique D’ Lima. D’ Lima, un barquisimetano de pura cepa, hace productos … Leer másEl perro caliente y su historia en un viaje de siete sabores

Domingos en Alto

Este año el restaurante conducido por Carlos García cumple su primera década y ahora ofrece esta novedad a los comensales: Domingos en Alto. La idea es la de disfrutar un menú diferente al que se lleva a la mesa durante la semana. “No es propiamente un brunch. Con este concepto lo que queremos es que vengan … Leer másDomingos en Alto

Cocina venezolana en tiempos de resistencia: tres voces

La historia empezó con la etiqueta #SigamosDiciendoComida que la escritora Lena Yau, desde su cuenta en Instagram, empezó a publicar en sus post a partir del 24 de junio. Allí contó que la etiqueta nació en una cena con Carlos García en Alto. Esta fue una de las mesas que Lena probó  en su reciente … Leer másCocina venezolana en tiempos de resistencia: tres voces

Cinco premios para un aceite de oliva catalán

Un quinto premio se acaba de sumar al laureado aceite de oliva extra virgen Henri Mor: Medalla de Oro en la edición 2017 del certamen TerraOlivo, cita obligada de los grandes aceites de oliva del mundo en el calendario. Buena cosecha ha tenido este aceite en 2017. Henri Alegría, director de la firma, recibió también … Leer másCinco premios para un aceite de oliva catalán